Πληροφορίες
Η Καλαμάτα φημίζεται για την ποιότητα του ελαιολάδου που παράγει και τις γνωστές σε όλους ελιές. Είναι γνωστή όμως και για τις δίπλες της, το παραδοσιακό επιδόρπιο με κύριο χαρακτηριστικό τη λεπτή του ζύμη, το πεντανόστιμο γλυκό που φτιάχνεται σε γιορτές, αρραβώνες, γάμους, βαφτίσια και όχι μόνο. Είναι γνωστή για το παστέλι, του οποίου οι ρίζες ξεκινούν από την Ιλιάδα του Ομήρου! Σουσάμι και μέλι αναμειγνύονται για να φτιάξουν ένα γλυκό σνακ που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Λαλάγγια, λουκούμια, γλυκά του κουταλιού, παξιμάδια, σύκα, μέλι, ούζο, ρακή, τσίπουρο… Όλα, προϊόντα που αγκαλιάζουν την παράδοση και τις συνήθειές μας.
Η προστασία και η ανάδειξη των παραδοσιακών προϊόντων συμβάλλει στη διατήρηση της ταυτότητας μιας περιοχής και την ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας. Αυτό ακριβώς κάνει η επιχείρηση «Χριστόπουλου». Με παράδοση από το 1958 προσφέρει παραδοσιακά προϊόντα, από αγνά υλικά της ελληνικής φύσης καλύπτοντας τις υψηλές γευστικές και διατροφικές μας ανάγκες.
Στο πιο γραφικό και παραδοσιακό σημείο του Ιστορικού Κέντρου στην πόλη μας, τότε ακόμα που οι γειτονιές είναι ζωντανές και τα κεράσματα έδιναν και έπαιρναν, ιδρύθηκε η ποτοποιΐα Κωνσταντίνου Χριστοπούλου. Εκεί παρασκευαζόταν ούζο καλαματιανό, διάφορα ηδύποτα και η παραδοσιακή ρακή Καλαμάτας. Σε λίγο, στο χορό μπήκε και το διάσημο παστέλι του, κέρασμα στην ξεχωριστή πελατεία. Παστέλι στον ταβλά, που φτιαχνόταν ζεστό κάθε μέρα, μαλακό, μόνο με σουσάμι και μέλι από τη Μάνη, που κοβόταν και πουλιόταν με το κομμάτι.
Ας περιηγηθούμε στο χώρο:
Για περισσότερα από 50 χρόνια, δίνουμε ραντεβού με τις «Μεσσηνιακές Γεύσεις» που φέρουν την υπογραφή «Χριστόπουλος», ένα κατάστημα που από το 1958 περνάει από τον πατέρα στο γιο με την παράδοση να εμπλουτίζεται, με τον Φίλιππο Χριστόπουλο να συνεχίζει με το ίδιο μεράκι και πείρα σε ένα κατάλληλα διαμορφωμένο περιβάλλον με τέλειες συνθήκες υγιεινής.
Εδώ θα βρείτε χειροποίητες δίπλες, λαλάγγια, λαδένια κουλουράκια που μοσχοβολούν πορτοκάλι, τσίπουρο, ρακή, χυλοπίτες από τη Μάνη, μέλι από τον Ταϋγετο, ελαιόλαδο, ζουμερά ξερά σύκα και ωραιότατα σταρένια παξιμάδια, αλλά και το κλασικό, σκληρό, συσκευασμένο παστέλι με σουσάμι ή με ξηρούς καρπούς.
Χάρτης
Στοιχεία επικοινωνίας
Διεύθυνση: Πλατεία 23ης Μαρτίου,Υπαπαντής 1, Καλαμάτα
Τηλέφωνο 2721022209
Ιστότοπος www.filippos.net
Facebook: www.facebook.com
