Στην εφημερίδα «Ημερησία» δημοσιεύτηκε ένα ακόμα άρθρο που αποδεικνύει πως οι Καλαματιανοί δεν το βάζουν κάτω αλλά όπου και αν βρεθούν καταφέρνουν να ξεχωρίσουν!

«Να είσαι Έλληνας, να ξεκινάς από το μηδέν τη ζωή σου και τη δουλειά σου σε μια ξένη χώρα του βορρά με διαφορετική νοοτροπία και φιλοσοφία στη κατανάλωση και να προσπαθείς να σταθείς σε ένα χώρο με πολλά αναγνωρισμένα ονόματα, δεν είναι ό, τι πιο εύκολο», παρατηρεί η αρθρογράφος.

«Για το Νίκο Στράγκα όμως τα πράγματα δείχνουν να εξελίσσονται ανοδικά, αφού μόλις μέσα σε δυο χρόνια λειτουργίας του μόλις 25 τ.μ. ζαχαροπλαστείου του στο κέντρο της Κοπεγχάγης έχει κάνει τους Δανούς να παραμιλάνε από τη…γλύκα!»

Ο 38χρονος Νίκος Στράγκας με καταγωγή από την Καλαμάτα, γεννήθηκε στο Πασαλιμάνι και μεγάλωσε στο Κορυδαλλό. Αποφοίτησε από τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων της Ρόδου και εργάστηκε στην αλυσίδα ξενοδοχείων “Hilton”, εξασφαλίζοντας το εισιτήριο του για το εξωτερικό, καλύπτοντας τις ανάγκες της επιχείρησης από τη Σκωτία ως τη Δανία. Στη Δανία όμως γνώρισε τη σύζυγό του Λότε και απέκτησε μαζί της την οκτάχρονη Σοφία και τον δεκατεσσάρων μηνών Μάρλει.

Το 2011 ο Έλληνας σεφ βραβεύτηκε με “Χρυσό σκούφο” στη Κοπεγχάγη για το καλύτερο γλυκό εκθρονίζοντας μεγάλα ονόματα του χώρου του. «Το μυστικό είναι το πάθος», αναφέρει στο αφιέρωμα.

Πέρα από τη “μπουτίκ επιδορπίων” (dessert boutique) που πάει πολύ καλά, παρουσιάζει καθημερινά πρωινή τηλεοπτική εκπομπή  με γλυκά μυστικά. «Έχει αποκτήσει φανατικούς τηλεθεατές και αγαπημένους πελάτες, ανάμεσα στους οποίους ηθοποιούς, πολιτικούς, δημοσιογράφους, τραγουδιστές, ενώ τα διάσημα πολύχρωμα μακαρόν του έχουν γίνει θεσμός για τους Δανούς».

«Είμαι ο μόνος Έλληνας αυτή τη στιγμή στη Δανέζικη τηλεόραση, δεν υπάρχει άλλος», επισημαίνει.

Στα άμεσα σχέδια του ευρηματικού αυτού Έλληνα είναι επίσης η επέκταση της επιχείρησης του στη μεγάλη αγορά της Κίνας και η δημιουργία μιας αλυσίδας καταστημάτων με αρτοποιήματα, η οποία ήδη ξεκινάει από τον Αύγουστο.

Για την Ελλάδα και τους Έλληνες αναφέρει πως «είμαστε αρκετά “κολλημένοι” σε πολλά. Ζούμε ακόμη με το “Κατοχικό σύνδρομο” και αυτό είναι μεταδοτικό στους νέους. Όταν βλέπεις την Ελλάδα από έξω ως απλός θεατής σου δίνει την εντύπωση ότι ζει ένα αρχαίο δράμα». Και συμπληρώνει: «Δεν μπορώ χωρίς τον ήλιο της πατρίδας μου, τα φαγητά της μαμάς μου, τους φίλους μου, την οικογένειά μου για αυτό και σκοπεύω να αναπτυχθώ επιχειρηματικά για να έχω έναν ακόμη λόγο να έρχομαι στην Ελλάδα και να μένω όσο το δυνατόν περισσότερο».

Αν ρωτήσει κάποιος τον Νίκο Στράγκα αν η επιτυχία είναι θέμα τύχης ή ικανότητας θα σου πει και τα δύο. Για αυτόν όλη μας η ζωή είναι ένα παζλ και η επιτυχία στηρίζεται στην ικανότητα να βρεις τα σωστά κομμάτια την κατάλληλη στιγμή για να το συνθέσεις.

Διαβάστε όλο το άρθρο: www.imerisia.gr

Elladiko