Τα αποξηραμένα σύκα ή αλλιώς οι γνωστές σε όλους του Μεσσήνιους τσαπέλες, είναι από τα τοπικά προϊόντα του τόπου μας με υψηλή διατροφική αξία, που κάνουν καλό στη υγεία μας, στη διάθεση μας και τον μεταβολισμό μας. Η περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και τα πολλά θρεπτικά στοιχεία τους, τα κάνουν… ασυναγώνιστα.
Ας δούμε παρακάτω σε τι κάνουν καλό τα αποξηραμένα σύκα…
1. Συνεισφέρουν στην ομαλή ορμονική λειτουργία
Τα ξερά σύκα είναι από τις λίγες τροφές που έχουν την ικανότητα να καθαρίζουν τον οργανισμό από στοιχεία που βρίσκονται στο περιβάλλον, σε προϊόντα καθαρισμού αλλά και στα φυτοφάρμακα, καθαρίζοντας και βοηθώντας στις ενδοκρινολογικές λειτουργίες του οργανισμού.
2. Διατηρούν την αλκαλικότητα του οργανισμού
Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα της κατανάλωσης αποξηραμένων σύκων είναι η προσφορά τους στη διατήρηση του αλκαλικού περιβάλλοντος στον οργανισμό και τη μείωση της οξύτητας σε αυτόν, που με τη σειρά της οδηγεί σε πλήθος φλεγμονών. Η διατήρηση της αλκαλικότητας του σώματος είναι σημαντική καθώς προάγει την ενέργεια και τη γενική υγεία μας.
3. Καθαρίζουν
Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα σύκα, απορροφούν το νερό, τα περιττά στοιχεία, τη χοληστερίνη και το τοξικό λίπος και βοηθούν στην αποβολή τους από αυτόν, ενισχύοντας ενεργά, τη λειτουργία του εντέρου. Τα σύκα, άλλωστε, είναι τα ξηρά φρούτα με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ενώ τα σπόρια τους είναι το πιο δυνατό τους όπλο, στον καθαρισμό του οργανισμού.
4. Έχουν ασβέστιο
Δεν το περιμένατε ότι τα ξερά σύκα έχουν ασβέστιο, αλλά έχουν και μάλιστα περισσότερο και από το γάλα. Το ασβέστιο είναι απαιτούμενο για πολλές λειτουργίες του οργανισμού μας, όπως είναι η υγεία των νυχιών, η δύναμη των οστών αλλά και η ηρεμιστική δράση στα νεύρα.
5. Χαμηλά ποσοστά φρουκτόζης
Η δυσπεψία της φρουκτόζης είναι ένα από τα πιο κοινά προβλήματα σήμερα και κάνει πολύ κόσμο να μην μπορεί να φάει τα περισσότερα από τα φρούτα, ενώ η δυσκολία χώνεψης της φρουκτόζης οφείλεται, κατά κύριο λόγο, στην αδυναμία του συκωτιού να διαχειριστεί μεγάλη ποσότητα αυτής, ανά φορά. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη των ξερών σύκων μπορεί να αποτελέσει μια εναλλακτική όσων αντιμετωπίζουν τη σχετική μορφή δυσπεψίας.
6. Περιέχουν κάλιο
Όλα τα φρούτα είναι καλές πηγές του καλίου και τα σύκα είναι μια από τις καλύτερες. Το κάλιο κάνει καλό στην αρτηριακή πίεση και ενισχύει την υγεία των συνδέσμων. Η έλλειψη καλίου συχνά οδηγεί σε μυικές κράμπες, πονοκεφάλους και αδικαιολόγητη ένταση και άγχος. Μισή κούπα αποξηραμένα σύκα προσφέρουν 300 mg πολύτιμου καλίου.
7. Έχουν μαγνήσιο
Τα σύκα είναι, επίσης, πλούσια πηγή μαγνησίου, το οποίο με τη σειρά του είναι σημαντικό για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και των οστών. Το μαγνήσιο είναι απαιτούμενο για την αρτηριακή πίεση, τον μεταβολισμό και τη διατήρηση της συγκέντρωσης και ηρεμίας του ατόμου. Μισή κούπα ξερά σύκα περιέχουν το 10% της ημερήσιας προτεινόμενης δόσης μαγνησίου.
8. …και σίδηρο
Τα σύκα, εκτός από τα πολύτιμα μαγνήσιο και κάλιο, περιέχουν και σίδηρο. Μισή κούπα από αυτά, έχει το 10% της προτεινόμενης ημερήσιας δόσης, ενώ μαζί με τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες, είναι τα ξερά φρούτα με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αυτό το στοιχείο. Μπορείτε να τρώτε κάθε πρωί μαζί με τα δημητριακά σας αποξηραμένο σύκο ή ακόμη να έχετε πάντα στην τσάντα σας για τις φορές που θα πεινάσετε, αλλά δεν θα έχετε την ευκαιρία να φάτε κάτι σωστό και δυναμωτικό.
9. Έχουν λίγες θερμίδες
Τα σύκα είναι τα ξερά φρούτα με τις λιγότερες θερμίδες, ενώ παραμένουν χορταστικά εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, γι’ αυτό και δεν θα έχετε την παρόρμηση να φάτε περισσότερα από αυτά που χρειάζεται για να ικανοποιηθεί η πείνα σας. Κουβαλάτε πάντα μαζί σας μερικά ξηρά σύκα και θα το εκτιμήσετε και εσείς και η παρέα σας όταν θα θερίζει η πείνα και δεν θα υπάρχει ταβέρνα στον ορίζοντα.
Πηγή:clickatlife.gr
