Zombie
Το Zombie είναι ένα cocktail από χυμούς φρούτων, λικέρ και διάφορα είδη ρούμι. Ονομάστηκε έτσι λόγω των επιπτώσεών του. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα τέλη της δεκαετίας του 1930, όταν εφευρέθηκε από τον Donn Beach στο εστιατόριο Beachcomber στο Χόλιγουντ. Έγινε δημοφιλές σε όλο το κόσμο μετά τη Διεθνή Έκθεση της Νέας Υόρκης το 1939.
Συστατικά:
1 δόση από μαύρο, λευκό και χρυσό ρούμι
1 δόση λικέρ βερίκοκο
1 δόση χυμός ανανά
1 δόση χυμός πορτοκάλι
1 σταγόνα Angostura Bitters
½ δόση ρούμι περιεκτικότητας 75% αλκοόλ
Λίγη γρεναδίνη
Μεγάλη προσοχή χρειάζεται με αυτό το cocktail καθώς έχει ιδιαιτέρως φρουτώδη και δροσιστική γεύση και αυτό σε ξεγελάει. Πρόκειται για ένα από τα πιο δυνατά cocktails που μπορείς να πιεις και το οποίο έχει πάρει το όνομα που έχει για συγκεκριμένο λόγο.
Και μια πρόταση για ένα φρουτώδες cocktail αρκετά γνωστό και δημοφιλές από τον barman Θάνο Παρασκευόπουλο:
Pornstar martini
Θα χρειαστούμε:
Ένα boston(shaker)
50ml vodka (vanilla-Μαδαγασκάρης)
20ml lime φρεσκοστιμμένο
20 ml σιρόπι ζάχαρης
15ml Passion Fruit Λικέρ
30 ml Passion Fruit Puree
Εκτέλεση: Χτυπάμε με πάγο και διπλοσουρώνω (fine strain). Διακοσμούμε με μια φέτα lime ή μισό lime με κάποιο maraschino περασμένα σε ένα ξυλάκι.
Tips
Μπορούμε να έχουμε αρωματίσει τη vodka με Μαδαγασκάρης (infused) ή το σιρόπι ζάχαρης με vanilla Μαδαγασκάρης.
*Παγωμένο ποτήρι για πιο δροσερό αποτέλεσμα.
