Εκπαιδευτικά σεμινάρια γαστρονομίας των επαγγελματιών εστίασης της Μεσσηνίας διοργανώνει για δεύτερη συνεχή χρονιά το Ίδρυμα «Καπετάν Βασίλη», σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Μεσσηνίας.Τα σεμινάρια, που απευθύνονται αποκλειστικά σε επαγγελματίες μάγειρες, chef, ιδιοκτήτες εστιατορίων και ξενοδοχειακών μονάδων, θα πραγματοποιηθούν από τις 5 έως τις 7 Μαΐου στο Navarino Dunes στην Costa Navarino, με τη συνεργασία του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας και υπό την αιγίδα του περιοδικού «Αθηνόραμα» και της διοργάνωσης «Χρυσοί Σκούφοι».
Σκοπός των σεμιναρίων είναι η εκπαίδευση στην ιδιαίτερη παραδοσιακή κουζίνα της Μεσσηνίας, με την αξιοποίηση των εκλεκτών τοπικών προϊόντων που παράγονται στην περιοχή μας. Κύριος στόχος παραμένει η ανάδειξη και προβολή των τοπικών γεύσεων μιας περιοχής, η οποία διαθέτει ιδιαίτερο πλούτο σε γαστρονομική παράδοση αλλά και ποιοτικές πρώτες ύλες.
Το τριήμερο σεμινάριο θα δώσει την ευκαιρία στους επαγγελματίες της εστίασης της Μεσσηνίας να καταγράψουν στοιχεία, παραδείγματα και πρακτικές οδηγίες και προτάσεις, αλλά κυρίως να γνωρίσουν από κοντά, σημαντικούς επαγγελματίες του χώρου όπως η Νένα Ισμυρνόγλου, ο Λευτέρης Λαζάρου και ο Δόξης Μπεκρής, ενώ θα αποκομίσουν πολύτιμες συμβουλές και γνώση. Οι τρεις διακεκριμένοι σεφ θα μαγειρέψουν και θα παρουσιάσουν μεσσηνιακές συνταγές, ενώ αναγνωρισμένοι ειδικοί στον τομέα της γαστρονομίας θα δώσουν πρακτικές συμβουλές.
Το σχετικό δημοσίευμα μπορείτε να το δείτε στον παρακάτω σύνδεσμο: www.traveldailynews.gr
