Ο Ανδρέας Λαγός, χαρακτηρίζεται ως nomad chef, δηλαδή περιπλανώμενος. Γι΄αυτό και δεν εφησυχάζεται πίσω από την σιγουριά της κουζίνας του, αλλά επιδιώκει μια ουσιαστική επικοινωνία με τον κόσμο, θέλοντας να μοιραστεί την αγάπη του για το καλό φαγητό.
Η επιθυμία του αυτή τον οδήγησε σε μια πρωτότυπη, για τα ελληνικά δεδομένα δράση και σαν άλλος «νομάς» καλείται να βγει από την κουζίνα του και είτε να δημιουργήσει tailor made πιάτα για τους πελάτες του, μετατρέποντας τον χώρο τους σε ένα μικρό ιδιωτικό εστιατόριο, είτε μέσα από σεμινάρια να τους μυήσει στον κόσμο των γεύσεων του.
Με καταγωγή από την Σάμο, και έχοντας μάθει πολύ καλά από μικρός την ομορφιά που εμπεριέχει η απλότητα των φρέσκων και αγνών υλικών, πιστεύει πως οι γεύσεις της ελληνικής κουζίνας μπορούν να μετατραπούν σε κάτι το μοναδικό.
Το πρώτο του βιβλίο, που πρόσφατα κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις «Ελληνοεκδοτική», με τίτλο «Οι γεύσεις που μεγαλώσαμε» αναδεικνύει την αγάπη του για τις παραδοσιακές γεύσεις, που έχουν χαραχτεί ανεξίτηλα στην μνήμη του από τα παιδικά του χρόνια.
Η παρουσίαση του βιβλίου θα γίνει την Παρασκευή, 4 Απριλίου και ώρα 8.30 μ.μ. στο βιβλιοπωλείο «ΒΙΒΛΙΟΠΟΛΙΣ» (Αριστομένους & Νικηταρά 3Α). Αξίζει να επισκεφθείτε την πρωτότυπη ιστοσελίδα του (www.andreaslagos.com), για να μάθετε τι σημαίνει “frugal gourmet” αλλά κα τι μουσική πρέπει να ακούτε ώστε να πετύχει η μαγειρική σας.
Χριστοπούλου Δήμητρα
