Για άλλη μια χρονιά, συνεπείς στο ραντεβού της γεύσης και τηρώντας το έθιμο, γιορτάζουν οι Καλαματιανοί τη γιορτή της Αναλήψεως.
Σε διάφορα σημεία της πόλης έχουν τοποθετηθεί πάγκοι με γουρουνοπούλες καθώς σήμερα έχει την τιμητική της. Πλήθος κόσμου σπεύδει να δοκιμάσει την τραγανή πέτσα, μην μπορώντας να αντισταθεί στη μυρωδιά που έχει απλωθεί στους δρόμους.
Η γουρουνοπούλα είναι το χαρακτηριστικό έδεσμα της Μεσσηνίας. Ψημένη στη σούβλα, εντυπωσιάζει µε το γλυκό κρεατάκι της και την τραγανή πέτσα.
Τη συναντά κανείς σε όλη την Μεσσηνία – και λιγότερο στην υπόλοιπη Πελοπόννησο, σε ταβέρνες αλλά και από πλανόδιους.
Το έθιμο στη Μεσσηνία έλκει από την περίοδο της Τουρκοκρατίας, γιατί η γουρουνοπούλα δεν κινδύνευε να φαγωθεί και να αρπαχθεί από τους κατακτητές, όπως οποιοδήποτε άλλο σφακτό, γιατί οι Τούρκοι, δεν τρώγανε τα χοιρινά λόγω θρησκείας.
