Ετικέτα: κουζίνα

Το γνήσιο ιαπωνικό Sushi Bar της πόλης μόλις άνοιξε και βρίσκεται στον πεζόδρομο της Ιατροπούλου. Μας περιμένει να δοκιμάσουμε τις ιδιαίτερες γεύσεις του και να ταξιδέψουμε στην Ασιατική ήπειρο, σε έναν χώρο που σε προδιαθέτει για κάτι τέτοιο.

"Στην κουζίνα με τον Άρη", στην εκπομπή μαγειρικής που προβάλει κάθε Κυριακή ο τηλεοπτικός σταθμός ΣΚΑΙ.gr "βρέθηκε" την Κυριακή 18 Σεπτεμβρίου η μεσσηνιακή κουζίνα και διατροφή.

Στη γειτονιά του Άγιου Σίδερη, κοντά στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, βρέθηκε αυτήν τη φορά το KALAMATA:21 και η Ομάδα Έργου Δραστηριοποίησης Πολιτών, έχοντας ως στόχο να ενημερώσει τους κατοίκους της περιοχής για τον θεσμό της Πολιτιστικής Πρωτεύουσας της Ευρώπης.

"Το σπιτικό" είναι ένα μεσογειακό εστιατόριο με έμφαση στην κυπριακή και ελληνική κουζίνα, στο οποίο οι ελληνικές με τις κυπριακές γεύσεις "παντρεύονται" μέσα από... σπιτικές, πεντανόστιμες συνταγές και τοπικά υλικά.

Η πίτσα είναι μία από τις χαρακτηριστικές και πλέον κλασικές επιλογές για φαγητό, συνώνυμο της μεσογειακής διατροφής, αφού είναι ευρέως γνωστή ως γνήσιος "εκπρόσωπος" της γαστρονομικής Ιταλικής κουλτούρας. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι θεωρείται ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων...

11-12 Μαΐου θα διεξαχθεί το πρώτο διήμερο εξειδικευμένο Σεμινάριο Μαγειρικής, με τίτλο «Modern Mesinian Cuisine», στις σύγχρονες εγκαταστάσεις της σχολής Μαγειρικής ΙΙΕΚ ΟΡΙΖΩΝ στην Καλαμάτα.

Όλοι λίγο πολύ έχουμε βρεθεί στο Ιστορικό Κέντρο της Καλαμάτας πεινασμένοι, θέλοντας να φάμε κάτι ιδιαίτερο, εναλλακτικό και πρωτότυπο. Φτάνοντας στην πλατεία των Αγίων Αποστόλων και στρίβοντας αριστερά, θα βρεθείτε στην οδό Αμφείας, όπου υπάρχουν μερικά καταστήματα ιδανικά γι’ αυτή την περίπτωση. Εμείς πήγαμε και φάγαμε σε τρία από αυτά τα μαγαζιά και σας τα προτείνουμε ανεπιφύλαχτα.

Από το 1924 "Τα Ρολλά" μας καλούν σε ένα ταξίδι στην παράδοση και τη γεύση. Ο «Μπάρμπα Γιάννης» επέστρεψε από την Αμερική όπου δούλευε ως μετανάστης και αποφάσισε να μοιραστεί σπιτικές συνταγές ανοίγοντας ένα εστιατόριο που πήρε το όνομά του από τα εξωτερικά μεταλλικά ρολά του κτιρίου.

Η ομάδα μεσσηνιακής γαστρονομίας "Gefsis Team" και το "Kalamata IN" διοργανώνουν μία πρωτότυπη, για την Καλαμάτα, εκδήλωση σε έναν νέο-ανακαινισμένο χώρο στην παραλία της πόλης μας, το Passoa Erpresso-Bar. Πρωτότυπα cocktails συνδυασμένα με μεσσηνιακά fingerfoods, lounge μουσική και εντυπωσιακοί τρόποι παρασκευής και παρουσίασης των εδεσμάτων θα συνθέσουν το σκηνικό της εν λόγω βραδιάς.

Χωράει μια ολόκληρη Ελλάδα μέσα σ’ ένα… πιάτο; Κι όμως χωράει!Χωράει μια ολόκληρη Ελλάδα μέσα σ’ ένα… πιάτο; Κι όμως χωράει!Χωράει μια ολόκληρη Ελλάδα μέσα σ’ ένα… πιάτο; Κι όμως χωράει!

Ο Πάρης Κωστόπουλος, Executive chef του υπερπολυτελούς ξενοδοχειακού συγκροτήματος 5 αστέρων Langley Resort Buca Beach που βρίσκεται στην Μπούκα Μεσσηνίας, είναι ένας από τους μεσσήνιους chef που έχουν ξεχωρίσει για τα κατορθώματα και τις διακρίσεις του στο παρελθόν και αποτελεί μεγάλη ελπίδα για την ανάδειξη της μεσσηνιακής γαστορνομίας στο μέλλον.

Σήμερα στις 6 το απόγευμα τα παιδιά από το TEDx Kalamata και τους εθελοντές μαζί με την Κοινωνική Κουζίνα " Ο άλλος άνθρωπος" θα μεγειρέψουν και θα συνφάνε μαζί με τους συνανθρώπους μας, όλους τους συνανθρώπους μας, στο Πάρκο του ΟΣΕ, στο τέλος της Αριστομένους.

Σήμερα Πέμπτη 6 Ιουνίου, στις 21:30 το βράδυ, στο Εστιατόριο “Κεντρικών” σε συνεργασία με τους σπουδαστές του ΙΕΚ Ορίζων θα προσφέρουν εκπληκτικές γεύσεις σε κρεατομεζέδες που θα φτιάξουν μπροστά στους θαμώνες και επισκέπτες του εστιατόριου.